Genussbox „Media“

Die mittlere Verführung

Zubereitungsdauer: 20 min
Portionsmenge: 4 Portionen
Weinempfehlung: trockener Rotwein (z.B. Primitivo di Manduria von der Agricultura Anguli (bei uns erhältlich) oder auch ein PinoPrimo von den Oberkircher Winzergenossenschaft)

Unsere mittlere Genussbox enthält

• frische luftgetrocknete Spaghetti (500 g),
• qualitativ hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl (150 ml),
  
• eine Tomatensauce nach Wahl (330 g).

Die Pasta ist auch in einer glutenfreien Variante bestellbar.

 Der hausgemachte Sugo eignet sich perfekt für ein schnelles aber ausgewogenes Essen. Die natürlichen Zutaten werden in der Manufaktur Perchè ci credo von Enrico De Lorenzo von Hand zu einem aromatischen Sugo verarbeitet. Der ehemalige Ernährungsberater legt dabei großen Wert auf die Frische der Produkte und die traditionelle Zubereitung nach alten Rezepten. Ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel sind seine Saucen und Aufstriche ein purer Genuss der apulischen Aromen.

Die mittlere Genussbox bringt Bella Italia in Ihr Zuhause und verzaubert mit einer leckeren Pasta und unserer hausgemachten Tomatensauce. Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt auch Anfängern mit wenig Kocherfahrung. Sie benötigen lediglich zwei Töpfe, eine Prise Salz für das Nudelwasser und ein wenig Zeit – schon genießen Sie die italienische Küche(la cucina italiana) auch im eigenen Heim.

Robertos Rat

Für die Auswahl der richtigen Pasta gilt: „Je schwerer die Sauce ist, desto breiter darf die Nudel sein.“ Aber auch hier gibt es schöne Varianten: Peperoncino, Aglio e Olio der Klassiker in der Süe-Italienischen Küche, gutes Olivenöl, Knoplauch, Peperoncino und der „Geheimtip“ geröstetes Paniermehl(mit Knoblauch verfeinert) als Brösel über die fertige Pasta.

Oder Sugo mit einer guten Salsiccia (frische italienische Bratwurst)...... hhhhhmmm ich bekomme Hunger!